TASTING MENU


tot 9 oktober 2026


2X FINGERFOOD

Smaakmakers


Taco - Hummus - Citroen - Olijf

Tartelette met tonijn


2X INTRO

Kleine gerechtjes bij uw aperitief.


Simmental - Cantabrische ansjovis 'Serie Oro' - Aubergine - Geroosterde paprika

Bouchot mossel - Selder - Appel - Saffraan - Tuinkruiden



WILDE ZEEBAARS 'Lijngevangen'

Avocado - Coeur de boeuf - Koolrabi

Link wijn : Vin de Pedra - Blanc de Folls - ES Catalunya conca de barbera



TARBOT

Artisjok - Dragon - Zeekraal - Chorizo

Link wijn: Domaine de Fondrèche Blanc - FR Ventoux



IERS LAM

Gekonfijte sjalot - Erwt - Munt - Olijf
Link wijn: Mas - Mono Negre - Celler Lavinyeta - ES Catalunya Emporda



* KAAS (suppl.)

Selectie van geaffineerde kazen ‘Van Tricht’ 


Link Madeira : Madeira Collection



FRAMBOOS

Witte chocolade - Limoen - Basilicum



Link wijn: Vinsanto - Poderi del Paradiso - IT Toscana



2X SLOT

Crème brûlée

Homemade babelutte


Ons menu

TASTING MENU

Iedere middag & avond






Extra's:

PASSENDE WIJNEN (T.E.M. HOOFDGERECHT) 36€

BOB wijn-formule 30€

Dessertwijn of Madeira afzonderlijk te verkrijgen

KAAS SUPPL. 16€

KAAS ipv dessert 10€

90€

GELIEVE GEWENSTE AANPASSINGEN AAN HET MENU VOORAF DOOR TE GEVEN
Voor vegetariërs kan het menu worden aangepast zonder vis en vleesgerechten. (Er zijn geen Veganistische opties)
Voor wat allergenen en voedselintoleranties betreft trachten we onze best te doen.
Let op ! Hoe zorgvuldig we ook werken, sporen van stoffen zijn nooit te vermijden gezien we alles in éénzelfde keuken bereiden. 
Laat het ons bij reservatie weten, dan trachten we zo goed als mogelijk rekening te houden met uw wensen.