TASTING MENU


tot 26 november 2026


2X FINGERFOOD

Smaakmakers


Taco - Hummus - Citroen - Olijf

Tartelette met tonijn


2X INTRO

Kleine gerechtjes bij uw aperitief.


Simmental - Cantabrische ansjovis 'Serie Oro' - Aubergine - Geroosterde paprika

Bouchot mossel - Selder - Appel - Saffraan - Tuinkruiden



SARDIEN 'Gerookt'

Sobrasada Maldonado Ibérico de Bellota – Pijnboompit – Venkel


Link wijn : Celler Lavinyeta - Lavinyeta blanc - ES Catalunya Emporda



SINT JACOBSVRUCHT 'Dieppe'

Aardpeer – Hoorn des overvloeds


Link wijn: Tenuta Carretta - Cayega Roero Arneis - IT Piemonte



HERTENKALF 'Inlands'

Knolselder – Kastanje – Jeneverbes


Link wijn: Bodega Arraez - Losarraez Parcela 0 - ES Valencia



* KAAS (suppl.)

Selectie van geaffineerde kazen ‘Van Tricht’ 


Link Madeira : Madeira Collection



KUMQUAT

Griekse yoghurt - Limoen



Link wijn: Vinsanto - Poderi del Paradiso - IT Toscana



2X SLOT

Crème brûlée

Homemade Mon chéri Noir


Ons menu

TASTING MENU

Iedere middag & avond






Extra's:

PASSENDE WIJNEN (T.E.M. HOOFDGERECHT) 36€

BOB wijn-formule 30€

Dessertwijn of Madeira afzonderlijk te verkrijgen

KAAS SUPPL. 16€

KAAS ipv dessert 10€

90€

GELIEVE GEWENSTE AANPASSINGEN AAN HET MENU VOORAF DOOR TE GEVEN
Voor vegetariërs kan het menu worden aangepast zonder vis en vleesgerechten. (Er zijn geen Veganistische opties)
Voor wat allergenen en voedselintoleranties betreft trachten we onze best te doen.
Let op ! Hoe zorgvuldig we ook werken, sporen van stoffen zijn nooit te vermijden gezien we alles in éénzelfde keuken bereiden. 
Laat het ons bij reservatie weten, dan trachten we zo goed als mogelijk rekening te houden met uw wensen.