TASTING MENU


tot 28 augustus


2X FINGERFOOD

Smaakmakers


Taco - Hummus - Citroen - Olijf

Tartelette met tonijn


2X INTRO

Kleine gerechtjes bij uw aperitief.


Zeekat - Couscous - Chorizo - Piment d'Espilette

Escabeche van Sardine - Avocado - Honingtomaat



SIMMENTAL RUND 'Tartaar'

Buffelmozzarella - Ansjovis - Rucola

Link wijn : Montesol Classico - Vinos Sanz - ES Rueda



BABY-KREEFT

Bloemkool - Dooierzwam - Merg

Link wijn: Vernaccia di San Gimignano - Poderi del Paradiso - IT Toscana



HOEVEKIP

Zongedroogde tomaat - Zeekraal - Dragon - Aubergine - Courgette
Link wijn: Mas - Domaine de Fondrèche - FR Ventoux



* KAAS (suppl.)

Selectie van geaffineerde kazen ‘Van Tricht’ 


Link Madeira : Madeira Collection



MON CHERI NOIR

Kers - Grand Cru Chocolade 72%



Link wijn: Recioto della Valpolicella - Bellora - IT Veneto



2X SLOT

Crème brûlée

Homemade babelutte


Ons menu

TASTING MENU

Iedere middag & avond






Extra's:

PASSENDE WIJNEN (T.E.M. HOOFDGERECHT) 36€

BOB wijn-formule 30€

Dessertwijn of Madeira afzonderlijk te verkrijgen

KAAS SUPPL. 16€

KAAS ipv dessert 10€

90€

GELIEVE GEWENSTE AANPASSINGEN AAN HET MENU VOORAF DOOR TE GEVEN
Voor vegetariërs kan het menu worden aangepast zonder vis en vleesgerechten. (Er zijn geen Veganistische opties)
Voor wat allergenen en voedselintoleranties betreft trachten we onze best te doen.
Let op ! Hoe zorgvuldig we ook werken, sporen van stoffen zijn nooit te vermijden gezien we alles in éénzelfde keuken bereiden. 
Laat het ons bij reservatie weten, dan trachten we zo goed als mogelijk rekening te houden met uw wensen.