TASTING MENU


tot en met 7 mei


2X FINGERFOOD

Smaakmakers


Taco - Hummus - Citroen - Olijf

Tartelette met tonijn


2X INTRO

Kleine gerechtjes bij uw aperitief.


Zeekat - Couscous - Chorizo - Piment d'Espilette

Escabeche van Sardine - Avocado - Honingtomaat



LANGOUSTINE

Asperge - Bieslook - Crème d'Isigny - Gepofte gierst

Link wijn :Soave classico 'Balze dei Rove' - Bellora Wines - IT Veneto



KABELJAUW

Artisjok - Spinazie - Shitaké - Miso

Link wijn: Mono Blanc - Cellers Lavinyeta - ES Catlunya Emporda



JONGE DUIF 'Anjou'

Asperge - Lente-ui - Tuinbonen - Erwt
Link wijn: Losarraez-Lagares - Bodega Arraez - SP Valencia



* KAAS (suppl.)

Selectie van geaffineerde kazen ‘Van Tricht’ 


Link Madeira : Madeira Collection



MANGO

Kokosnoot - Limoen - Munt



Link wijn: Miss Tella - Bodegas Arraez - D.O. Valencia



2X SLOT

Crème brûlée

Homemade babelutte


Ons menu

TASTING MENU

Iedere middag & avond






Extra's:

PASSENDE WIJNEN (T.E.M. HOOFDGERECHT) 36€

BOB wijn-formule 30€

Dessertwijn of Madeira afzonderlijk te verkrijgen

KAAS SUPPL. 16€

KAAS ipv dessert 10€

90€

GELIEVE GEWENSTE AANPASSINGEN AAN HET MENU VOORAF DOOR TE GEVEN
Voor vegetariërs kan het menu worden aangepast zonder vis en vleesgerechten. (Er zijn geen Veganistische opties)
Voor wat allergenen en voedselintoleranties betreft trachten we onze best te doen.
Let op ! Hoe zorgvuldig we ook werken, sporen van stoffen zijn nooit te vermijden gezien we alles in éénzelfde keuken bereiden. 
Laat het ons bij reservatie weten, dan trachten we zo goed als mogelijk rekening te houden met uw wensen.