::A LA CARTE
Iedere middag.


VOORGERECHTEN
SIMENTAL RUND Oorsprong : Zwitserland 60 Euro
Tartaar - Bloemkool - Royal Belgian caviar Gold label (15g)

LANGOUSTINE Oorsprong : Ijsland 36 Euro
Wakame - Sesam

GANZENLEVER Oorsprong : Strasbourg (FR) 26 Euro
Gebakken ganzenlever - Paling - Gepoft spek

HOOFDGERECHTEN
BLAUWE KREEFT Oorsprong : Schotse kust 50 Euro
Risotto - Spinazie

TARBOT (moot) Oorsprong : Noordzee (BE) 70 Euro
Mousseline - Koningskrab

KALFSZWEZERIK Oorsprong : Peters farm (NL) 48 Euro
Mosterd - Noilly Prat - Pijnboompitten

WAGYU Oorsprong : Japan 80 Euro
Gerookte melk - Ui