::OUDEJAAR - 31 DECEMBER 2017
op 31 December serveren we uitsluitend deze all-in formule.
Aperitief 'Champagne Pommery'
3 X intro - De chef zet de toon.

Zwaardvis
Rammenas - Brioche - Ricotta - Limoen

Tongschar
Peterseliewortel - Peterselie - Krokant mosterdzaad

Ganzenlever
Hazelnoot - Kreeft - Butternut

Hinde
Witloof - Bataat - Bospaddestoelen - Poivradesaus

CRYO intermezzo

Mousse van Arabica-koffie
Sinaasappel - Kumquats - Amandel - Vanille

Nespresso
Zoete afsluiter

2X SLOT

Champagne op middernacht