:: TASTING MENU
2X FINGERFOOD

2 X INTRO - De chef zet de toon.

TONIJN
Couscous - Ganzenlever - Tomaat - Citroen - Advocado

SCHELVIS
Waterkers - Ijskegelradijs - Noordzeekrab

* MET DE LIJN GEVANGEN ZEEBAARS
Melkschuim - Zachte look - Gember - Shitaké - Venkel

SIMMENTAl-RUND
Tataki - Chimichurri - Sjalot - Aardappel - Paprika

POP-ART

** KAAS Suppl. 12 Euro Selectie van geraffineerde kazen - Van Tricht

BELGISCHE AARDBEIEN
Yuzu- Vanille

2 X SLOT
Zoete afsluiters

PRIJS :
Het volledige menu : 5X taste
MENU 77 Euro
PASSENDE WIJNEN 28 Euro

KAAS SUPPL. 12 Euro


Verkorte versie (zonder *) : 4X taste
MENU 67 Euro
PASSENDE WIJNEN 28 Euro

KAAS SUPPL. 12 Euro