:: TASTING MENU
2X INTRO … De chef zet de toon

Langoustine
Rode ui - Avocado - Kafir

Zeewolf
Erwten - Tuinbonen - Romanesco - Bonenkruid

*Paling
Krokant varkensspek - Gerookte melk - Groene kruiden

Kalfsvlees “Peter’s Farm”
Belgische asperges - Morieljes - Merg

Citroentaart “New style”
Citroen - Pompelmoes - Amandel - Gin Tonic

5 X TASTE : 72 € (Het volledige menu)
Aangepast wijnarangement: 25€

4 X TASTE : 62 € (Verkorte versie, zonder *)
Aangepast wijnarangement: 25€